LA MEDICINA DEL PROFETA (S.A.S.)

El grano negro, o semilla bendita (ALHABBAH ASSAWDA o HABBAT AL-BARAKAH)

La utilización de alhabbah assawda/semilla negra está enraizada con la sun-nah del Profeta Muhammed (S.A.S.), por lo que su uso es muy habitual y extendido, existe infinidad de artículos elaborados a partir de esta semilla. Es una planta medicinal de propiedades extraordinarias (Algunas imágenes se pueden agrandar si haces un click sobre ellas)

 

Planta de origen : NIGELLA SATIVA o AJENUZ

NOMBRES QUE RECIBE LA PLANTA

· Nombre científico: Nigella sativa L.

· Árabe: alhabbah assawda

· Castellano: ajenuz, neguilla, toda especia, grano negro

· Catalán: pebreta                                                                                             

· Gallego y portugués: aliprive, aleprive, nigela, cominhos negros

· Francés: niguelle, naux cumin, quatre épices, toute épice

· Inglés: niguella, common fennel flower, roman coriander, nutmeg flower

· Holandés: zwarte komijn, honigdaw · Alemán: Schwarzkümmel, schwarzer Kreuzkümmel

· Italiano: semenzina

CÓMO CULTIVARLA EN CASA

Todas las fotografías de la planta proceden de un cultivo del autor de esta web. Es una planta muy fácil de mantener. Estos ejemplares se cultivaron en jardineras junto con otras plantas, en un balcón. La semilla se puede obtener en las tiendas de productos para musulmanes. Simplemente se pone en la tierra a comienzos de primavera, sin cubrirla a penas. Al cabo de una semana, comienzan a germinar. Se deben regar solo cuando la superficie de la tierra se note un poco seca. Podemos incluso descuidarnos un poco sin problemas porque es una planta que tolera cierta sequía. Requiere una exposición soleada o por lo menos muy iluminada.

Flor inmadura y flor madura

En un mes y medio, aproximadamente, aparecerán explendorosas sus enigmáticas flores que recuerdan a la "Passiflora" o flor de la Pasión. Posteriormente las flores, se autofecundarán si Al-lah (subhaanahu ua Taâla) quiere y darán paso a unos frutos coronados por cinco puntas, que después se engrosan y son muy decorativos una vez secos. Éstos contienen numerosas semillas que aprovecharemos para sembrar en la próxima temporada In Shaa Al-lah. Es una planta anual, así que, tranquilos si se nos muere una vez han madurado todos sus frutos, ¡es normal!

                                                                    

DATOS BOTÁNICOS

HERBÁCEA DE LA FAMILIA: ranunculáceas TIPO: planta de tallo erecto y grácil. Simple o ramificada, generalmente un poco pelosa y muy pocas veces lampiña. ALTURA: 20-40 cm. HOJAS: de color verde grisáceo, profundamente cortadas. e dividen y subdividen en segmentos estrechos, angostamente lanceolados o lineares, pero más bien cortos. FLORES: hermafroditas se componen de cinco pétalos ovaloblongos, blancos verdosos o de color azul en su extremo, como un mucroncito apical agudo. Sin involucro de hojas. Nectarios (en número de cinco) bilabiados, con el labio inferior dividido en dos piezas romas. El ovario se compone de cinco capsulitas o carpelos soldados de toda su longitud, verrugosos dorsalmente y con sendos estilos persistentes. Estambres numerosos, con antenas con una punta o saliente aislado en el extremo. FLORACIÓN: Es una planta anual que florece en primavera y en verano.PROCEDENCIA: Originaria de Siria pero se da muy bien en el área mediterránea. En la península Ibérica, se cultivó en el pasado y en la actualidad se pueden encontrar en estado silvestre en campos y lugares rocosos. También existe una especie del mismo género autóctona de la Península Ibérica: Nigella hispanica.

COMPONENTES

Materiales o componentes: Aceite esencial (timoquinona, nigelona), Aceite fijo, saponinas glucosídicas (melantina), Alcaloides (nigelina), compuestos carbonílicos (nigelona). Las semillas del ajemuz (negras y rugosas) se emplean, desde tiempos remotos, en medicina y como condimento. Contienen un 40% de aceite, el cual se compone de glicéridos de los ácidos mirístico, palmitico y esteárico. También se encuentra una sustancia de olor poco grato y mealantina, que es un cuerpo de naturaleza saponínica y de amargo sabor, el cual, por hidrólisis, se descompone en melantigenina y glucosa.

Vista frontal del fruto inmaduro                                                                              Detalle de la flor recién abierta

Vista lateral del fruto inmaduro

Detalle de las anteras con pólen (parte masculina) y el estigma (parte femenina) (haz un click encima de la foto para verla con mucho más detalle)